Chloé Fafin et l’Enilv, premiers prix de l’Éducation citoyenne 2022

L’année 2021-2022 de l’Enilv aura été marquée par de nombreux événements. Parmi ces moments forts, l’établissement a participé activement au projet “On peut mieux faire”, lancé à la rentrée de septembre 2021 par les établissements publics agricoles de la région.
Dans le cadre de ce projet et de l’option Agronomie Économie Territoire de l’Enilv, une élève s’est particulièrement investie et démarquée en tant que Capitaine: Chloé Fafin, classe de 1re Générale. Fier de cet engagement, l’établissement a déposé un dossier pour faire concourir cette élève dans la catégorie « Candidature individuelle » du Prix de l’Éducation citoyenne 2022.

Le jury réuni le 8 avril dernier a décerné, le mardi 21 juin 2022, à Chloé le premier prix du concours mais ce n’est pas tout puisque « devant la qualité du projet collectif présenté et son rayonnement dans l’établissement et sur le territoire, le jury a également décerné à l’Enilv, le 1er Prix des Lycées ».

Ce Prix encourage tous les acteurs de la communauté éducative qui consacrent, chacun à leur niveau, une partie de leur travail quotidien à inculquer les valeurs civiques aux jeunes. Il est prévu par une convention cadre établie entre le ministère chargé de l’éducation nationale et l’association nationale des membres de l’Ordre national du Mérite (ANMONM).

Nous sommes tous fiers du travail accompli et de l’investissement de chacun de nos élèves !

Les Secondes pro se racontent dans un rap

La culture tient une place de premier ordre à l’Enilv. Entre sorties au théâtre, découverte de l’opéra et projets culturels dispensés tout au long de l’année, les élèves sont comblés. C’est dans ce cadre, que les jeunes de Seconde professionnelle Alimentation Bio-Industries et Laboratoire de l’ENILV ont participé au projet culturel Raconte-moi ta vie ! organisé cette année dans l’Académie de Grenoble.

En tout, en plus de la classe de Seconde pro de l’Enilv, ce sont quatre autres établissements qui ont pu participer à ce projet (Lycée Polyvalent Les Catalins de Montélimar, Lycée Polyvalent Ferdinand Buisson de Voiron, Lycée professionnel Montgolfier d’Annonay et  Lycée professionnel La Cardinière de Chambéry).

Avant la mise en musique de leur texte, la classe accompagnée dans ce projet par Carole Sellier, professeure d’ESC, a bénéficié de 30 heures d’ateliers d’écriture avec Benjamin Valière, auteur radio et scénariste TV. Le texte définitif a été ensuite soumis à Auteurs Solidaires, l’organisateur de Raconte-moi ta vie! (soutenu par la Région Auvergne-Rhône-Alpes, la DRAC, le rectorat de l’académie de Grenoble et la Direction régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt) qui a proposé aux élèves d’en faire un rap intitulé Azur et Luna. A noter que chaque élève a reçu en cadeau un livre regroupant tous les récits produits lors de ce projet.

L’Anfopeil fête ses 50 ans à l’Enilv de La Roche-sur-Foron
Made In Viande: immersion au cœur de nos ateliers viande et salaison

Le mercredi 18 mai 2022, l’Enilv a organisé la visite de ces ateliers viande et salaison à l’occasion de la journée Made in Viande (évènement mis en place par l’Interbev – association nationale interprofessionnelle du bétail et des viandes – afin de faire la promotion du métier et de la filière).

Les visiteurs ont pu découvrir les ateliers de l’intérieur. Que ce soit de la réception de la carcasse, en passant par le découpage, l’affinage et pour finir par l’emballage de la viande. Ils ont pu apercevoir les employés travailler tous ces bons produits de notre terroir local.

Un village provençal au cœur de l’Enilv

Le 17 mai, dans le cadre du rendu de leur voyage de début d’année scolaire, les élèves de Terminale Générale de l’Enilv, ont reconstitué à merveille l’ambiance méditerranéenne au sein de l’établissement. L’occasion de partager avec les enseignants, les autres élèves, les membres de l’administration et leurs parents, ce qu’ils ont vécu au cours de cette semaine sudiste.
Entre Camargue, La Ciotat, l’univers de la pêche en mer ou encore la culture gastronomique méditerranéenne, la plongée sous le soleil au son des cigales était impressionnante.
L’an prochain, les futurs élèves de Terminale Générale iront, dans le cadre de l’option AET, découvrir la région du Vercors et reviendront, à leur tour, avec des souvenirs plein la tête.

Et si vous veniez découvrir notre atelier viande et salaison ?

La viande sera mise à l’honneur les 17 et 18 mai à l’Enilv à l’occasion des rencontres « Made in viande ». Ainsi, nous vous proposons de venir découvrir nos ateliers consacrés à la préparation de la viande et à la salaison.

Lors de votre visite, vous commencerez par assister à une découpe de carcasse d’un animal destinée à être vendue par la suite. Durant tout votre parcours vous pourrez observer les lieux de travail de nos élèves et l’ensemble de l’installation où sont élaborés, entre autres, jambons, saucissons, saucisses… Enfin, vous terminerez votre visite par une dégustation.

L’occasion unique de pouvoir observer le fonctionnement d’un atelier de ce type de l’intérieur.

Evènement organisé le Mardi 17 mai et le Mercredi 18 à 10 heures et 14 heures.

Inscriptions avant le 14 mai ici !

Les promotions 2019-2020 et 2020-2021, enfin diplômées

Après des mois voire des années d’attente à la suite de nombreux reports liés aux conditions sanitaires, les promotions 2019-2020 et 2020-2021 ont enfin pu assister à leur cérémonie de remise de diplômes le 15 avril 2022. Un moment très apprécié entre émotions des retrouvailles et retour sur deux années parfois difficiles pour les élèves et les enseignants.

Salle comble pour le Concert de poche organisé à l’Enilv

Le jeudi 14 avril à 20 heures, Les Concerts de Poche oraganisaient une représentation à l’Enilv. Au programme de cette soirée exceptionnelle : Vassilena Sarafimova (Marimba et percussions) et Thomas Enhco (Piano).

Le public très nombreux (l’amphithéâtre de l’école était complet pour cette représentation), a apprécié le spectacle. Un auditoire très varié car il se composait de jeunes venus de différents établissements du territoire mais aussi d’habitants du secteur.

Retour en photo sur cette soirée exceptionnelle financée par la Région Auvergne Rhône-Alpes et l’Enilv.

L’innovation au cœur des projets des élèves de Seconde professionnelle

Peu avant les vacances de Pâques, les élèves de la classe de Seconde professionnelle ABIL de l’Enilv ont présenté, devant d’autres apprenants de tous les niveaux et de nombreux professeurs, leur projet d’innovation alimentaire.

Ce jour-là, le jury et les apprenants ont pu découvrir: des raviolis au chocolat, des cookies à la glace au yaourt ou encore des tagliatelles de betteraves (entre autres…). Bien entendu, tous les produits était imaginés et conçus par les élèves.

Bravo à eux !

L’Enilv, invitée d’honneur de la Foire Internationale Haute-Savoie Mont-Blanc

Cette année la Foire internationale Haute-Savoie Mont-Blanc de La Roche-sur-Foron fête sa 95e édition.

Pour l’occasion, le territoire haut-savoyard, le Campus des métiers et l’Enilv, seront mis à l’honneur avec le soutien financier de la Communauté de communes du Pays Rochois.

Lors de celle nouvelle édition de la Foire internationale Haute-Savoie Mont-Blanc les visiteurs pourront ainsi retrouver l’Enilv sur plusieurs stands : un stand « communication » dont le but est de faire la promotion des formations de l’établissement et un stand sur lequel le personnel de l’école ira à la rencontre des habitants du territoire pour leur parler, autour de dégustation de fromage et de charcuterie, de la place de l’Enilv en Haute-Savoie. Un moment pour en savoir plus sur nous tout en découvrant des produits de qualité et locaux élaborés par nos élèves.

Lors de cette foire, il sera aussi possible d’assister à des démonstrations en lien avec les métiers enseignés à l’école (poissonnerie, crémier-fromager, boucher…).

On vous attend nombreux sur notre stand !

Vidéo Foire
Seconde Générale et Technologique: « En dehors des cours traditionnels, on nous propose plein d’activités »

Etre en cours et profiter d’un encadrement optimal pour préparer son avenir au mieux, c’est bien. Aller sur le terrain pour mettre en pratique ce que l’on apprend à l’Enilv, c’est encore mieux.

« On essaie, en permanence, de proposer des sorties comme support pédagogique, indique Pascale Cerles, professeure principale de la classe de Seconde Générale et Technologique. Ainsi, en plus de proposer le même programme que l’ensemble des autres lycées français, nous allons, tout au long de l’année, sur le terrain et nous sortons des murs de l’école. »

En proposant un maximum de « sorties », l’Enilv donne la possibilité à ses élèves de suivre un cursus scolaire complet où l’ennui est impossible.

« Il y a régulièrement des sorties en lien avec l’orientation des jeunes, des sorties organisées dans le cadre de l’Association des élèves (laser game, cinéma, spectacle…) ou encore des visites d’entreprises du territoire comme, récemment, La Gerbe Savoyarde (une boulangerie industrielle installée à Meythet). Nous sommes même allés au French Fab Tour, un évènement dédié au savoir-faire et à l’industrie française. D’autres collègues, dans le cadre de l’option Ecologie, Agronomie, Territoire, Développement Durable, vont sur le terrain pour comprendre l’impact de l’homme sur le territoire« , ajoute la professeure principale.

A noter que, dès la rentrée 2022, une nouvelle classe de Seconde GT ouvrira ses portes à l’Enilv !

Des Secondes GT de nouveau sur le terrain

Le 28 Mars dans le cadre de l’option EATDD (Ecologie, Agronomie, Territoire et Développement Durable) les douze élèves de Seconde Générale et Technologique qui suivent cette option se sont rendus au Salève avec
deux de leurs enseignants : Julien Pailhes et Sylvie Lagedamont.

Au programme : des lectures de paysage tout au long du parcours afin de mieux comprendre l’impact de l’homme sur le territoire. Mais aussi la découverte des blocs erratiques ou encore des alpages et plus généralement le partage de l’espace. Une belle illustration du cours d’autant plus appréciée que le soleil était au rendez-vous.

Les InterEnil ont fait leur grand retour !

Après deux ans d’absence, les InterENIL, moment de rencontres sportives entre les étudiants en BTSA des Enil de l’Est de la France (ENIL Mamirolle (Doubs – Couleur bleu), ENILBIO Poligny (Jura – Couleur Orange) et ENILV La Roche-Sur-Foron (Haute-Savoie – Couleur rouge) étaient de retour. Elles étaient organisées à Poligny le jeudi 31 mars 2022 de 9h à 16h30

Au programme de cette folle journée: cross, football (garçons et filles), volley (garçons, filles et mixte), badminton (garçons, filles et mixte), ultimate (mixte) et tir à la corde (mixte).

Voici quelques photos de l’évènement.

Clap de fin enneigé pour les défis On peut mieux faire

Le 1er avril, l’ensemble des apprenants de l’Enilv – lycéens étudiants et apprentis – ont participé au dernier défi du challenge « On peut mieux faire » lancé à tous les lycées agricoles de la région Auvergne Rhône-Alpes. Sous la neige et à travers une marche festive à La Roche-sur-Foron et Eteaux, ils ont pu participer à cette opération de sensibilisation aux problèmes de pollution rencontrés sur les chemins de nos communes et ramasser tous les déchets rencontrés.
Bravo à tous et on se retrouve bientôt pour le résultat de ces défis.

L’Enilv remporte le prix « Bac+2 » du concours InnoV’Aliment

Le 24 mars, Léa, Rebecca, Soukina et Camille de l’équipe Enilv concouraient dans la catégorie « Bac +2 » d’InnoV’Aliment.

Après le passage du jury et une explication de leur projet en français et en anglais, elles ont remporté la première place avec leur « Apéro’Kid », des crackers au butternut, aux pois cassés et à la carotte violette.

Une consécration pour ces jeunes étudiantes en BTSA STA, deuxième année, qui se sont investies dans ce projet. Pour arriver à cette victoire, elles ont pu compter l’équipe enseignante de l’Enilv et tout particulièrement: Djamilia Dupont, Sylvie Lagedamont, Audrey Colin et David Fragnaud.

Les élèves à la découverte d’une Zone Natura 2000 au bord de l’Arve

Dans le cadre de l’option Ecologie, Agronomie, Territoire, Développement Durable, les élèves de Seconde Générale et Technologique se sont rendus au bord de l’Arve en zone Natura 2000 pour découvrir la gestion d’un milieu sensible. Cette zone Natura 2000 a pour but de préserver un certain nombre d’habitats et d’espèces vivantes.

Grâce à l’intervention de Lydie Labrosse en charge de la zone Natura 2000 au SM3A (Syndicat mixte d’aménagement de l’Arve et de ses affluents) les élèves ont pu découvrir les enjeux et les aménagements importants réalisés pour réhabiliter la zone et redonner de l’espace à la rivière.
Lors de la sortie, les élèves en ont profité pour ramasser les déchets qu’ils ont rencontrés. Un joli geste écocitoyen pour joindre l’utile à l’agréable.

De l’histoire du ski à celle du reblochon, les Terminales Générales en visite au Hameau des Alpes

Le mercredi 16 mars, la classe de Terminale Générale, Biologie – Ecologie option Agronomie-Economie-Territoires s’est déplacée à la Clusaz pour découvrir le Hameau des Alpes.

Au programme de cette visite ludique: « la découverte de la richesse culturelle et patrimoniale du territoire à travers plusieurs pôles : un espace scénarisé pour tout savoir sur le Reblochon, un musée dédié à l’évolution du ski, un four banal, des greniers traditionnels, une ancienne scierie… ».

De quoi occuper cette après-midi organisée dans le cadre de l’option AET de l’Enilv.

Sur les traces des Résistants du Plateau des Glières


Le 17 mars, la classe de Terminale Sciences et Technologies de Laboratoire est partie à la découverte du Plateau des Glières. L’occasion pour les élèves de faire du ski de fond ou de la raquette et d’étudier le Maquis des Glières, haut lieu de la Résistance, avec un guide !

Avec sa marche écocitoyenne, l’Enilv veut changer les regards sur l’enseignement agricole

Qui pourrait, aujourd’hui encore, dire que les établissements agricoles ne proposent pas des formations soucieuses du développement durable et des questions d’éco-citoyenneté ? Avec les défis « On peut mieux faire » lancés en septembre 2021, impossible de penser le contraire tant les élèves de l’Enilv et de l’ensemble des établissements agricoles de la région Auvergne-Rhône-Alpes se sont investis pleinement tout au long de l’année.

Du côté de l’Enilv, on ne baisse pas les bras, surtout après les résultats encourageant des premiers défis. « C’est pourquoi nous allons nous donner à 100% pour l’ultime challenge: la marche écocitoyenne« , rapporte Chloé, capitaine de l’événement et élèves de 1ere Générale.

Qu’est-ce qui est prévu pour le dernier défi ?

Ainsi, pour terminer cette année haute en couleur et en actions, l’Enilv et l’ensemble de ses élèves, vont, le 1er avril 2022 organiser, de 10h à 12h, le défi Fil Rouge intitulé : « 1000 bornes pour la planète ».

Ainsi, dans un élan écocitoyen, les élèves et étudiants de l’école partiront, accompagnés de leur professeur et déguisés de mille couleurs, sur les chemins proches de l’établissement pour ramasser tous les déchets qui jonchent le sol. Une action menée en parallèle du projet mené par la classe de 1ère Générale depuis septembre en partenariat avec le Syndicat Mixte d’Aménagement de l’Arve et de ses Affluents et dont le but est de sensibiliser la population sur l’avenir de nos rivières.

Si nous voulons atteindre nos objectifs, il faut que cette marche soit un succès et que chacun s’empare de ce dernier défi ! C’est aussi grâce à ces actions que nous changeront, demain, l’image de l’enseignement agricole devenu aujourd’hui l’un des plus sensibles aux questions de développement durable.

La classe de Seconde Générale et Technologique en visite sur le salon Forma

Le 10 mars, la classe de Seconde Générale et Technologique s’est rendue à Annecy pour visiter le salon Forma. Un déplacement au cours duquel les élèves ont pu aller à la rencontre de professionnels, de jeunes en formation ainsi que de formateurs. Ils ont pu découvrir de nombreux secteurs d’activité : entreprises, commerçants, artisans, professions libérales répartis sur une centaine de stands à l’intérieur de l’Espace Rencontre. Plusieurs stands à l’extérieur également, où certains ont pu grimper dans des engins de chantiers ou se sont confrontés à une simulation d’ébriété sur le stand de la prévention routière.
« Un forum bien utile dans la poursuite de leurs recherches en vue de leur orientation », affirme Pascale Cerles, professeure principale de la Seconde GT qui était accompagnée, pour la sortie par Véronique Massebeuf.

Licence Générale: les étudiants ont reçu leur diplôme

Le samedi 5 mars et après plus de deux ans d’attente, nous avons pu procéder, au lycée Saint-Joseph de Thonon-les-Bains, à la remise des diplômes de la Licence Générale Sciences, Technologies, Santé des promotions 2019-2020 et 2020-2021 ! Un moment de fierté fêté en famille et entre amis.

Journées Portes Ouvertes de l’Enilv Pont-de-Claix – ce qu’il faut savoir !

Les Journées Portes Ouvertes de l’Enilv Pont-de-Claix (38) approchent à grands pas et le programme se précise petit à petit.
En nous rendant visite, vous aurez la possibilité de rencontrer des apprentis, de déguster leurs préparations, d’échanger avec des formateurs…
Alors, si les métiers de la Restauration ou du Commerce Alimentaire vous intéressent, n’hésitez pas, appelez-nous au 04 76 09 81 45 et réservez votre place sur l’une de nos 3 journées portes ouvertes, les 22, 23 ou 24 mars 2022.

Quelles formations sont disponibles et à découvrir à l’Enilv de Pont-de-Claix :

Retour en photos sur la Journée Portes Ouvertes de mars 2022

Le 5 mars, vous avez été nombreux, une nouvelle fois, à vous déplacer à l’Enilv pour découvrir nos formations et nos structures. Nous vous en remercions. Retour en photo sur cette journée de découverte et d’orientation !

D’élèves de 1ere LCQ à apprentis dessinateurs de presse

Au cours du mois de janvier 2022, les élèves de Première Laboratoire Contrôle Qualité (Bac professionnel) ont bénéficié de deux journées dédiées à la découverte du métier de dessinateur de presse – caricaturiste. Une initiation possible grâce au dispositif régional Passeurs de culture.

« On a déjà appris à être attentifs et sérieux tout en étant appliqués, confie Issam, élève en Première Bac Pro LCQ à l’Enilv à l’issue de deux jours d’atelier dédiés à une initiation à l’art de la carricature de presse. On a reçu en cours une intervenante dont c’est le métier. Elle nous a appris, dans un premier temps à réfléchir au thème que l’on voulait traiter puis nous avons commencé à dessiner« .

En effet, à l’invitation de Carole Sellier, professeure d’Education Socioculturelle à l’Enilv, Alice Laverty a accepté de passer deux fois trois heures avec la classe. Et cette intervenante n’est pas n’importe qui puisque Alice Laverty est diplômée d’un Master en dessin à l’École Supérieure de dessin Émile Cohl de Lyon, et d’un Master 2 Recherche en Création et Plasticité contemporaine à l’Université Paris Sorbonne. Elle a aussi travaillé et vécu, entre autres, aux Etats Unis en tant que portraitiste-caricaturiste et artiste peintre.

« J’ai montré Jeff Bezos exploitant des travailleurs. D’autres ont travaillé sur les questions de racisme ou de vaccins… »

Idah, Première LCQ

« Elle nous a montré un livre reprenant les plus célèbres caricatures publiées dans Charlie Hebdo. Même si parfois, c’est un peu « trash », on a tous trouvé ça très intéressant. On connaissait tous ce journal mais on n’avait jamais vraiment vu ses dessins« , ajoute le lycéen.

« Après avoir réfléchi au thème que l’on voulait aborder, la caricaturiste nous a dits si notre idée était bonne ou pas car il fallait que le dessin soit compréhensible facilement, ajoute de son côté, Idah, une autre lycéenne de la classe. De mon côté, j’ai fait un dessin montrant Jeff Bezos exploitant de travailleurs. D’autres ont travaillé sur la question de la vaccination ou encore du racisme« . Des sujets très concernants pour ces jeunes qui se sont montrés extrêmement curieux et inventifs.

A noter qu’avant la venue d’Alice Laverty, l’association A Seconde vue est venue (atelier de 6 heures) à la rencontre des élèves pour les sensibiliser à l’esprit critique dans le domaine des médias et tout particulièrement à faire le tri entre les informations vérifiées et sourcées et les « Fake News ».


Qu’est-ce que le dispositif Passeurs de culture ?

Depuis plusieurs années, le Conseil régional propose le dispositif Passeurs de culture afin d’initier, entre autres, les élèves à l’art de la caricature de presse.

Dans le cadre de cet appel à projets, ce dispositif propose donc aux enseignants de financer des heures de cours et la venue d’un ou plusieurs intervenants spécialisés dans leur domaine.

On parle de l’ouverture d’une nouvelle classe de seconde GT à l’Enilv dans la presse !

A la suite de l’annonce de l’ouverture, dès la rentrée 2022, d’une nouvelle classe de seconde Générale et Technologique à l’Enilv, la presse locale s’est saisie de l’évènement. Nous remercions les journalistes du Dauphiné Libéré et du Messager de l’intérêt porté à l’établissement et à l’avenir de ses formations.

Retrouvez, ci-dessous, les liens des articles concernés :

Une nouvelle classe de Seconde Générale et Technologique à la rentrée 2022: un évènement attendu depuis plus de 10 ans
La direction, des professeurs et des parents d’élèves réunis
à l’occasion de l’annonce de l’ouverture de la nouvelle classe de Seconde GT.

Débuté en 2012, le combat pour l’ouverture d’une nouvelle classe de Seconde Générale et Technologique à l’Enilv a porté ses fruits. En effet, dès la rentrée 2022, cette classe supplémentaire permettra à 32 jeunes du territoire de faire leurs premiers pas au sein du seul lycée public (dépendant du ministère de l’Agriculture) du Pays Rochois.

Deux options pour un véritable projet professionnel

Un événement qui n’aurait pas été possible sans l’investissement sans faille de l’ensemble des acteurs de l’école: direction, corps enseignant, parents d’élèves… « Nous sommes très satisfaits de cette excellente nouvelle, déclare Véronique Drouet, directrice de l’Enilv. En effet, cela va permettre aux jeunes ayant un projet général et technologique et étant attirés par les filières scientifiques, d’intégrer notre établissement et de découvrir les deux options que nous y proposons: Écologie Agronomie et Développement Durable – Pratiques professionnelles et projets de laboratoire.« 

Des parents d’élèves heureux et soulagés

Une annonce qui a de quoi satisfaire aussi les parents d’élèves du territoire au vu du nombre important (plus de la moitié) de visites consacrées à la classe de Seconde. « Nous sommes arrivés dans la bataille, aux côtés de ceux qui se battaient depuis longtemps, en avril 2021 avec d’autres parents. A l’époque, je suis allée frapper à la porte de Martial Saddier, alors député, du président de la Draff et du préfet de Région Rhône-Alpes. Nous avons tout de suite été soutenus car il fallait mettre en avant une situation totalement ubuesque. Nous avons, à l’Enilv, une super formation mais pas la capacité d’accueillir tous les élèves qui souhaiteraient la suivre, explique Anne-Sophie Tournier, mère d’un ancien d’élève de l’école. Maintenant, l’établissement ne laissera plus d’élèves sur le carreau. Je prends l’exemple de mon fils qui voulait faire STL mais qui, sur liste d’attente, a failli passer à côté de cette opportunité« .

Pour Stéphanie De Almeida, parent d’élève et membre du Conseil Intérieur de l’Enilv, l’ouverture d’une nouvelle seconde était importante pour le Pays Rochois. « Nous avons la chance d’avoir, à La Roche-sur-Foron, un lycée à taille humaine avec de petits effectifs par classe. C’est pourquoi, nous avons créé un collectif pour soutenir l’ouverture d’une nouvelle seconde. Je suis heureuse de voir ce combat aboutir et maintenant, il faut que nous fassions savoir que cette deuxième Seconde GT existe. »

« Finis les élèves laissés sur le carreau »

« Depuis des années, l’Enilv est obligée, à contrecœur, de refuser des jeunes, faute de place. Ce sont presque 40 jeunes par an que nous devons aiguiller vers d’autres lycées. C’était dommage car il s’agissait de jeunes investis et qui avaient vraiment envie d’intégrer notre établissement, explique quant à elle, Pascales Cerles, professeure principale de la Seconde GT depuis plus de 20 ans. L’autre enjeu de l’ouverture de cette seconde, c’est la pérennité de nos options scientifiques et particulièrement la filière STL.

Pour la mairie de La Roche-sur-Foron, la nouvelle est aussi accueillie avec joie. « On attendait cela depuis longtemps car cette nouvelle classe permettra aux nombreux jeunes Rochois de poursuivre leurs études dans la commune où ils ont grandi« , conclut Yves Giraudeau, adjoint à la Scolarité.

Tout savoir sur la Seconde GT ici !

Une nouvelle formation de l’Enilv à découvrir en vidéo

La découverte des métiers de la transformation alimentaire et des premiers gestes professionnels est une nouvelle formation proposée par l’Enilv.

Ses objectifs:

  • Découvrir la filière et les métiers de la transformation agroalimentaire
  • Connaître et respecter les règles d’hygiène, de sécurité et de fabrication
  • Affiner son projet professionnel en fonction des compétences abordées, des formations et débouchés proposés.
Vous aimez la raclette au poivre ? On vous explique (en vidéo) comment nos élèves la fabriquent

Vous adorez la raclette ? Nous aussi. Mais à l’Enilv, ce qu’on aime par dessus tout, c’est la fabriquer. Et comme nos étudiants aiment partager leur passion, ils vous ont conçu une vidéo dédiée à l’élaboration, dans nos ateliers, de la raclette au poivre.

Journées portes ouvertes 2022, retour en photos sur l’édition de janvier

Le 29 janvier, la première journée portes ouvertes de l’Enilv a été un véritable succès tant pour les visiteurs que pour le personnel de l’établissement. Retour en image sur ce moment important dans la vie de l’école ! Pensez, dès à présent à vous inscrire sur la page d’accueil de ce site.

Bienvenue à l’ENILV JPO 2022
Les BTSA STA présents sur les Journées Techniques Stäubli Robotics

Le 6 décembre, la classe de BTSA Sciences et technologies des aliments (STA) s’est rendue à Rochexpo pour participer aux Journées Techniques Stäubli Robotics. Un moment très attendu par les étudiants qui ont pu découvrir comment le monde de la robotique à pu révolutionner celui de l’agroalimentaire.

Lors de cette 5e édition des journées techniques, organisées du 6 au 9 décembre 2021, l’entreprise Stäubli implantée à Faverges, a présenté les robots qu’elle produit pour de nombreux secteurs d’activité. Parmi les nombreux secteurs pour lesquels l’entreprise travaille (industrie pharmaceutique, logistique, automobile…) celui de l’agroalimentaire tient une place privilégiée. Lors de cet évènement, Stäubli souhaitait aussi faire découvrir son univers aux jeunes apprenants dont ceux de l’Enilv.

Les élèves de Première Générale au cœur d’un projet sur les rivières de notre territoire

Depuis la rentrée de septembre 2021, les élèves de Première Générale s’impliquent dans un projet en collaboration avec le Syndicat Mixte d’Aménagement de l’Arve et de ses Affluents et Radio Mont-Blanc. En effet, la mise en œuvre des politiques environnementales n’est pas uniquement l’affaire des collectivités territoriales ou de l’État et c’est pourquoi les élèves ont décidé de se lancer dans un travail au long cours leur permettant de se mettre en position de « porte-parole » des habitants du territoire auprès des gestionnaires des rivières.

Ainsi, le projet mené dans le cadre de l’enseignement optionnel agronomie-économie-territoires  vise a mettre en place un recueil de perception et une sensibilisation des élèves aux thématiques de l’eau et aux enjeux de démocratie
participative, une remontée d’informations de la population vers les gestionnaires de milieux aquatiques par le biais des élèves (micros-trottoirs et questionnaires en ligne) et enfin un questionnement des lycéens et un dialogue avec les élus gestionnaires.

Au fil de l’année, la classe rencontrera, en classe, des acteurs de la gestion de l’eau mais élaborera aussi des séquences diffusées sur Radio Mont Blanc (visibles en ligne sur le site de la radio et sur leur page Facebook). De plus, chaque mois, un duo d’élèves participera à l’émission les Petits Ruisseau dont voici les deux premières:

TF1 en reportage à l’Enilv

Le mercredi 13 octobre, une équipe de TF1 s’est rendu à l’Enilv dans le cadre d’un reportage grand format sur Amandine, une ancienne étudiante de CS transformation laitière. Celui-ci sera diffusé dans quelques mois à la suite du journal de 13 heures du dimanche. De quoi assurer une belle visibilité pour l’école.

Dans le cadre de ce reportage, les journalistes suivent la nouvelle vie d’Amandine et ses projets professionnels. C’est pour cela, que l’équipe a tenu à revenir à l’ENILV où elle a été parfaitement accueillie par le personnel de l’atelier laiterie et du CFPPA mais aussi par les étudiants présents.

Une « Saint-Denis » sous le signe de la convivialité et de la raclette

Le dimanche 10 octobre, l’Enilv était présente, comme chaque année, sur la traditionnelle Foire Saint-Denis organisée à La Roche-sur-Foron depuis le XIVe siècle. Cette année, pour changer de format, le personnel de l’école a proposé une animation conviviale sous forme de raclette à partager.

Un excellent moyen de discuter autour d’une pomme de terre, de fromage fondu et de bonne charcuterie, des produits proposés par l’établissement dans son magasin, la Ronde des Saveurs.

Tout aussi intéressés par les formations que par l’animation, les visiteurs ont réitéré leur attachement à l’Enilv, un établissement au cœur des habitants du Pays Rochois.

Franc succès pour l’Enilv sur le marché de La Roche-sur-Foron

Le jeudi 30 septembre, un groupe de BTSA Sciences et Technologies des Aliments a exceptionnellement participé au marché hebdomadaire de La Roche-sur-Foron.

L’occasion pour ces étudiants d’échanger avec les badauds et de leur vendre une sélection de yaourts aux fruits élaborés, par leur soin, à partir de lait issu de fermes de Haute-Savoie et de fruits de la région. Un très bel accueil leur a été réservé.

« Nous avons été vraiment heureux de partager ce moment avec ceux qui consomment les produits que nous fabriquons chaque jour, avec passion, dans nos ateliers », confiait un des élèves après le marché.

Le beurre Le Centenaire sacré « meilleur produit responsable » du groupe Provencia

Lors de la Soirée des Producteurs du groupe Provencia – groupe de distribution régional et franchisé indépendant du Groupe Carrefour dont la mission est de faire découvrir les producteurs régionaux et locaux, mais aussi de mettre en avant leurs produits en leur accordant une place de choix dans les rayons de ses magasins – le beurre fabriqué à l’Enilv, Le Centenaire, a été élu « meilleur produit responsable » parmi 320 produits en lice.

Lors de ce premier concours organisé par Provencia, les producteurs locaux et fournisseurs des magasins Carrefour du groupe devaient présenter l’un de leurs produits. C’est un jury composé de 7 ou 8 personnes (chef étoilé, grand restaurateur…) qui a départagé les candidats des trois catégories du concours (« meilleur produit innovant », « meilleur produit savoureux » et « meilleur produit responsable »).

Une fierté pour tous les élèves et le personnel de l’école qui contribuent quotidiennement à la production de ce beurre reconnu dans tout le Pays Rochois et bien au-delà.

Le beurre Le Centenaire est aussi disponible à la Ronde des Saveurs, la boutique de l’Enilv située 990 avenue de la Libération à La Roche-sur-Foron.

Un Food-Truck des métiers de l’alimentation à la rencontre des élèves de Haute-Savoie

Pour la première fois, l’École Nationale des Industries du Lait et des Viandes (La Roche-sur-Foron) et les établissements du Campus des Métiers et des Qualifications Tourisme, Hôtellerie, Agri-culinaire et Restauration Auvergne Rhône-Alpes s’associent pour aller, du 27 septembre au 22 octobre 2021, à la rencontre de leurs futurs élèves à l’aide d’un Food-Truck itinérant. Une initiative expérimentale qui révolutionne le recrutement et l’orientation des collégiens et des lycéens.

« La crise sanitaire a radicalement changé la manière dont on peut informer les élèves. En effet, sans salon, ni forum, ni portes ouvertes traditionnelles, nous avons cherché une autre manière d’approcher et d’accrocher les futurs apprenants. Alors, nous avons décidé d’aller directement à leur rencontre », explique Sylvie Rossi directrice opérationnelle du Campus des Métiers et des Qualifications Soutien au tourisme, à l’agri-culinaire et à la Restauration Auvergne-Rhône-Alpes.

Ainsi, afin de faire découvrir les métiers de la transformation alimentaire, de bouche et de l’hôtellerie-restauration, les établissements concernés (École Hôtelière Savoie Léman de Thonon-les-bains, Lycée Ambroise Croizat de Moutiers, Lycée Hôtelier François Bise de Bonneville, Lycée Professionnel Hôtelier de Challes-les-Eaux, Lycée Paul Heroult de Saint-Jean-de-Maurienne, Enilv de La Roche-sur-Foron, Lycée Jean Monnet d’Annemasse, Lycée Saint-Exupéry de Valserhône) vont aller à la rencontre des jeunes au sein d’une trentaine d’établissements du 27 septembre au 22 octobre 2021.

Au programme de ces rencontres : Food-Truck avec démonstration et fabrication de produits, présentation des métiers et des filières, mais aussi prises de contact avec les jeunes intéressés.
A noter que chaque animation sera réalisée dans le cadre du respect des règles sanitaires en vigueur.
Lors de la première semaine, le Food-Truck passera, entre autres, dans la vallée de l’Arve, le Chablais et le Genevois français :

  • Le 27 septembre 2021 après-midi au collège Jean-Jacques Rousseau de Saint-Julien-en-Genevois
  • Le 28 septembre 2021 au collège Paul Emile-Victor de Cranves-Sales, le matin, puis au collège Louis-Armand de Cruseilles, l’après-midi
  • Le 29 septembre 2021 à la Cité des Métiers de Bonneville l’après-midi (animation ouverte à tous)
  • Le 30 septembre 2021 au collège Karine Ruby à Saint-Pierre-en-Faucigny, le matin, puis collège André-Corbet à Samoëns, l’après-midi
L’inauguration de l’Alpage école en vidéos
Inauguration de l’Alpage école de Sulens et morceaux choisis de discours
La visite de l’Alpage école avec des élèves de l’Enilv
Le premier Alpage école de France inauguré à Serraval

Le mercredi 8 septembre 2021, l’Alpage école de Sulens (commune de Serraval), site de formation, d’innovation et de sensibilisation pastorale, agroécologique, forestière et environnementale des Alpes du Nord a été inauguré en présence de tous les partenaires ayant contribué à la mise en place de cette installation unique en France. 

Toujours soucieuse d’être à la pointe de l’innovation et au plus près de la réalité du terrain, l’Enilv de la Roche-sur-Foron aux côtés du Lycée Agricole de Contamine-sur-Arve, dispose depuis 2020 d’un outil unique en France : l’Alpage école de Sulens. Un véritable centre de formation et d’innovation qui a pris place dans un ancien chalet d’alpage (construit en 1949) situé en plein cœur du massif des Aravis à 1610 m d’altitude et qui, depuis un an déjà, voit passer de nombreux élèves et adultes formés aux activités pastorales d’aujourd’hui, mais aussi de demain (élevage et fabrication laitière). Un moyen de faire perdurer un savoir-faire ancestral au sein d’une structure moderne.

Une organisation bien rôdée

Mais alors, concrètement, sur place, comment cela se passe-t-il ? De mai à septembre, le troupeau de 40 vaches laitières du Lycée agricole de Contamine-sur-Arve est géré – de l’élevage à la traite – par les élèves de Bac pro CGEA et étudiants de BTSA Production Animale. Une production qui est ensuite valorisée et transformée sur place en fromage et autres produits laitiers par les étudiants de BTSA Sciences et Technologie des Aliments de l’Enilv. Le tout supervisé par un berger et un fromager professionnel.

Mais, au-delà de l’aspect « production », les élèves assurent aussi une présence quotidienne et un lien avec les visiteurs qui peuvent, par ailleurs, s’approvisionner à la boutique de l’alpage. A noter que d’autres établissements d’enseignement, bénéficient aussi, pour des chantiers écoles ou des formations de terrain, de cette structure.

Une structure moderne

« C’est vraiment une chance pour nous, explique une élève de BTSA de l’Enilv. On bénéficie d’une structure moderne avec un internat neuf, une cuisine fonctionnelle et un confort de vie optimal. Cela aide beaucoup pour la vie en collectivité. Nos chambres sont jolies – entre deux et quatre lits – les outils de production et de traite sont aussi performants qu’à l’école et nous sommes toujours très bien entourés pour travailler dans les meilleures conditions possibles. C’est tellement mieux d’apprendre de cette façon ».

De nombreux partenaires

Un projet novateur donc qui n’aurait pas pu voir le jour sans l’engagement de nombreux partenaires. La Communauté de communes des Vallées de Thônes qui, à l’initiative du projet, a acquis le site ; le Département de la Haute-Savoie qui a financé, à hauteur de 80%, l’acquisition de l’alpage ; la Région Auvergne-Rhône-Alpes qui a pris en charge les travaux de réhabilitation du bâtiment et, bien entendu, le Lycée agricole de Contamine-sur-Arve et l’ENILV. Autres partenaires du projet : la Société d’Économie Alpestre de la Haute-Savoie, la Société d’Aménagement Foncier et d’Etablissement Rural de la Haute-Savoie et enfin Asters, Conservatoire d’Espaces Naturels de Haute-Savoie.

Retour sur la Fête des fromages

Les 28 et 29 aout, l’Enilv était présente, aux côtés du Lycée agricole de Contamine-sur-Arve. Retour en photos sur l’évènement !

Au cours de la Fête des fromages, des élèves fréquentant l’Alpage école de Sulens ont partagé leur expérience avec les visiteurs de l’événement. 

Un public conquis par ces récits et qui a pu déguster de la tomme et de l’Abondance produites dans l’établissement. 

Certaines personnes ont même pu se renseigner sur les formations proposées à l’Enilv. 

Découverte des métiers de la transformation alimentaire et premiers gestes professionnels

La découverte des métiers de la transformation alimentaire et des premiers gestes professionnels est une nouvelle formation proposée par l’Enilv.

Ses objectifs:

• Découvrir la filière et les métiers de la transformation agroalimentaire.
• Connaître et respecter les règles d’hygiène, de sécurité et de fabrication.
• Affiner son projet professionnel en fonction des compétences abordées, des formations et débouchés proposés.