L'objectif du certificat d'aptitude professionnelle (CAP) agent-e polyvalent-e de restauration est de former des agent-e-s polyvalent-e-s de restauration chargé-e-s d’assurer :
- la réalisation et mise en valeur des productions alimentaires
simples, dans le respect des consignes et de la réglementation
relative à l’hygiène et à la sécurité,
- la distribution des plats à emporter ou à consommer sur place,
- l'encaissement,
- l'entretien des locaux et des équipements.
Durée de la formation
2 ans - Possibilité de réduction de la durée en fonction de l’expérience du profil ou des acquis antérieurs.
Lieu de la formation
Pont-de-Claix (38)
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Adresse mail :
enilv.echirolles@educagri.fr
Déroulement de la formation
A qui s'adresse
la formation
la formation
– aux jeunes de 16 à 30 ans en contrat d’apprentissage ou en en contrat de professionnalisation ;
– aux salariés et aux demandeurs d’emploi : financement à étudier.
Candidature / admission
Mars-avril : dossiers à déposer
Mai-juin : entretiens de motivation
Rentrée : dernier trimestre de l’année civile
Enseignements professionnels
- Production alimentaire,
- Service en restauration,
- Prévention santé et environnement
Poursuites possibles d'études
– certificat de spécialisation restauration collective.
Entrée dans le marché du travail