Le certificat d'aptitude professionnelle (CAP) Cuisine a pour but de former des professionnels capable :
  •  d'assurer la production culinaire en gérant l'approvisionnement, la préparation des légumes, des viandes et poissons avant de produire un met,
  • d'assurer la distribution en mettant en valeur les techniques spécifiques à l’activité,
  • de respecter les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur,
  • d'exercer son activité dans le respect de l’environnement.
Durée de la formation
2 ans
Lieu de la formation
Pont-de-Claix (38)
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Pour plus d'informations (volumes horaires,...), Télécharger la plaquette
Déroulement de la formation
A qui s'adresse la formation

Formation ouverte aux :
• demandeurs d’emploi,
• salariés d’entreprise,
• apprentis..

Inscription / admission

Entretien de motivation et tests de positionnement entre mars et novembre
• Rentrée : septembre
OU
• Candidature via Affelnet
Pour la recherche d’une entreprise d’alternance, un suivi et un appui individuels vous sont proposés jusqu’à la signature du contrat.

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Enseignements professionnels

Organisation de la production de cuisine Préparation et distribution de la production de cuisine

Poursuites possibles des études

CS restauration collective Bac pro cuisine Bac pro commercialisation et service en restauration Entrée dans le monde du travail