Le certificat d'aptitude professionnelle (CAP) Cuisine a pour but de former des professionnels capable :
  •  d'assurer la production culinaire en gérant l'approvisionnement, la préparation des légumes, des viandes et poissons avant de produire un met,
  • d'assurer la distribution en mettant en valeur les techniques spécifiques à l’activité,
  • de respecter les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur,
  • d'exercer son activité dans le respect de l’environnement.
Durée de la formation
2 ans
Lieu de la formation
Pont-de-Claix (38)
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Pour plus d'informations (volumes horaires,...), Télécharger la plaquette
Déroulement de la formation
A qui s'adresse la formation

– aux jeunes de 16 à 30 ans en contrat d’apprentissage
– à toute personne en contrat de professionnalisation
– aux salariés et aux demandeurs d’emploi : financement à étudier.

Inscription / admission

Sur dossier et entretien. Nous consulter.

Pré-requis : – avoir 15 ans dans l’année civile du démarrage du contrat
et avoir terminé un cursus de collège ;
ou
– avoir 16 ans

Enseignements professionnels

Organisation de la production de cuisine

Préparation et distribution de la production de cuisine

Poursuites possibles des études

CS restauration collective
Bac pro cuisine
Bac pro commercialisation et service en restauration

Entrée dans le monde du travail