CAP Cuisine

Le certificat d’aptitude professionnelle (CAP) Cuisine a pour but de former des professionnels capable :  d’assurer la production culinaire en gérant l’approvisionnement, la préparation des légumes, des viandes et poissons avant de produire un met, d’assurer la distribution en mettant en valeur les techniques spécifiques à l’activité, de respecter les procédures d’hygiène et de sécurité … Lire la suite de CAP Cuisine