Le certificat d'aptitude professionnelle (CAP) poissonnier a pour objectif de former des professionnels de la vente de produits aquatiques qui maîtrisent les techniques de préparation et de transformation ainsi que leurs méthodes de conservation.
Durée de la formation
2 ans
Lieu de la formation
Pont-de-Claix (38)
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Déroulement de la formation
A qui s'adresse
la formation

– aux jeunes de 16 à 30 ans en contrat d’apprentissage ou en contrat de professionnalisation, – aux salariés et aux demandeurs d’emploi : financement à étudier.

Inscription / admission

Entretien de motivation et tests de positionnement entre mars et novembre
• Rentrée : septembre
OU
• Candidature via Affelnet
Pour la recherche d’une entreprise d’alternance, un suivi et un appui individuels vous sont proposés jusqu’à la signature du contrat.

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Enseignements professionnels

– technologie des produits et des équipements,
– techniques de vente,
– gestion de rayon,
– traiteur,
– règles d’hygiène,
– sécurité et traçabilité,
– environnement économique et juridique,
– prévention santé environnement.

Poursuites possibles des études

Au sein de l’ENILV :
– bac professionnel En dehors de l’ENILV :
– bac pro poissonnerie.