Le certificat d'aptitude professionnelle (CAP) poissonnier a pour objectif de former des professionnel-le-s de la vente de produits aquatiques qui maîtrisent les techniques de préparation et de transformation ainsi que leurs méthodes de conservation.
Durée de la formation
2 ans
Lieu de la formation
Pont-de-Claix (38)
!
Pour plus d'informations (volumes horaires,...), Télécharger la plaquette 
Adresse mail :
enilv.echirolles@educagri.fr
Déroulement de la formation
A qui s'adresse
la formation
la formation
– aux jeunes de 16 à 30 ans en contrat d’apprentissage ou en contrat de professionnalisation, – aux salariés et aux demandeurs d’emploi : financement à étudier.
Inscription / admission
Mars-avril : dossiers à déposer Mai-juin : entretiens de motivation Rentrée : dernier trimestre de l’année civile
Enseignements professionnels
– technologie des produits et des équipements, – techniques de vente, – gestion de rayon, – traiteur, – règles d’hygiène, – sécurité et traçabilité, – environnement économique et juridique, – prévention santé environnement.
Poursuites possibles des études
Au sein de l’ENILV : – bac professionnel En dehors de l’ENILV : – bac pro poissonnerie.