Le certificat d'aptitude professionnelle (CAP) poissonnier a pour objectif de former des professionnel-le-s de la vente de produits aquatiques qui maîtrisent les techniques de préparation et de transformation ainsi que leurs méthodes de conservation.
Durée de la formation
2 ans
Lieu de la formation
Pont-de-Claix (38)
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Déroulement de la formation
A qui s'adresse
la formation

– aux jeunes de 16 à 25 ans en contrat d’apprentissage
ou en contrat de professionnalisation,
– aux salariés et aux demandeurs d’emploi : financement à étudier.

Inscription / admission

Sur dossiers et entretien de motivation.
Nous consulter.

Enseignements professionnels

– technologie des produits et des équipements,
– techniques de vente,
– gestion de rayon,
– traiteur,
– règles d’hygiène,
– sécurité et traçabilité,
– environnement économique et juridique,
– prévention santé environnement.

Poursuites possibles des études

Au sein de l’ENILV :
– bac professionnel

En dehors de l’ENILV :
– bac pro poissonnerie.