Envie de faire un CAP Boucher ? Profitez des dernières places disponibles

Vous souhaitez vous former au métier de boucher ? Vous êtes actuellement inscrit à Pôle Emploi et vous souhaitez vous reconvertir où vous former au secteur de la viande ? L’Enilv est une école faite pour vous avec son CAP Boucher !

SI vous voulez vous lancer dans l’aventure des métiers de la boucherie (boucher ou ouvrier professionnel qualifié boucher) il faut savoir que les objectifs de cette formation sont:

• Vérifier et suivre la traçabilité des produits,
• Apprécier la qualité des produits à tous les stades,
• Connaitre les techniques de transformation
et de présentation des viandes des différentes
espèces bouchères,
• L’utilisation appropriée des matériels et outils
dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité

Avec ce diplôme en poche vous pourrez par exemple:

• Réceptionner et stocker les produits,
• Transformer des morceaux issus de la découpe
des carcasses et des différentes coupes des espèces,
• Mettre en valeur les produits, renseigner
et conseiller la clientèle.

N’hésitez pas à prendre contact avec l’ENILV : sandrine.gelloz@enilv.fr / 04.50.03.47.16