La licence professionnelle Produits Laitiers a pour objectif de former les futurs assistants-responsables ou responsables qualité, d'atelier de fabrication ou d’atelier de conditionnement de produits laitiers.
Cette formation s'effectue en contrat d'apprentissage, en contrat de professionnalisation ou en formation continue.
Durée de la formation
1 an
Lieu de la formation
La Roche-sur-Foron (74)
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Déroulement de la formation
A qui s'adresse
la formation ?
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– aux titulaires d’un diplôme de type L2, BTS, BTSA ou DUT.
Candidature / admission
– Admissibilité sur dossier et entretien (en mai).
– Recherche d’entreprise (de mars à août) avec l’accompagnement de l’Université/ENILV.
– Admission définitive après signature du contrat ou validation du financement.
Pratique professionnelle
Connaissance de l’entreprise, animation d’une équipe et conduite d’un atelier de transformation laitière , connaissances scientifiques et technologiques des processus de fabrication des produits laitiers, management de la performance globale d’un atelier de transformation laitière.
Poursuites possibles d'études
L’obtention du diplôme conduit à exercer directement en milieu professionnel.